【软到不知所措的牛奶卷图片】厨小白Liza

厨小白Liza 做过软到不知所措的牛奶卷

组织很好，非常软，但是内部有微微的酒味和酸味，中种室温20-25度发酵不到2个半小时，只有2-3倍大小，但是酒味很重，也许这个配方的中种面团占总面团比例较大的原因

Android 拍摄于 2018-05-27 19:46:23

金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、上下管165度18分钟（8分钟左右时加盖锡纸）

综合评分 8.7 （七天内 3 人做过）

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