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中种醇奶吐司(附:揉面整形全过程)
罗马甘菊985做的中种醇奶吐司(附:揉面整形全过程)
罗马甘菊985
做过
中种醇奶吐司(附:揉面整形全过程)
方子不错,做了全麦面包。只有一个吐司盒做了两种不同的一起放进烤箱烤,所以区别有点大,唉
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于 2018-05-28 08:15:19
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中种醇奶吐司(附:揉面整形全过程)
高粉
、
细砂糖
、
酵母粉
、
鲜奶
、
蛋清(可用全蛋液)
、
室温软化黄油
、
蛋清(可用全蛋液)
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
酵母粉
、
室温软化黄油
综合评分
8.4
无敌小兔妞
3 赞
2 回应
raoye66
2018-07-10 |
回复
请问全麦的加多少全麦粉啊,谢谢亲
罗马甘菊985
南京 | 2018-07-10 |
回复
之前只打算减半做一个吐司的,没打算做全麦的,可是一时迷糊鲜奶忘记减半了,然后发现高筋粉也没有了,只好加了250克的全麦粉,没想到做出来还挺蓬松,拉丝也不错
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