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广安门车神做的晚餐•2018年5月28日
广安门车神
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晚餐•2018年5月28日
无淀粉的烤制oldbay牛肉丸
不想加淀粉，用黄油炒过洋葱碎和牛肉碎混合，加一个蛋，黑胡椒、盐，oldbay调料，少量淡奶油和少量红酒少量白兰地，单向搅上劲，再摔打若干次……
烤箱200度烤30分钟
发现不用淀粉类的东西还真是不容易成型，味道不错，汁水足，不过缺乏外面肉丸那种紧实的口感，下次还是要加点粉或者面包糠才行
#晚餐•2018年5月28日#
#侯记私房菜#
#一人晚餐#
iPhone 拍摄
于 2018-05-28 21:13:57
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