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糖醋
本帮糖醋小排
优诺蜜做的本帮糖醋小排
优诺蜜
做过
本帮糖醋小排
#午餐•2018年5月31日#
家里吃不惯生肉腥，多了两道工序，绰水后煮30分钟，然后滤干汤汁加一小勺料酒香醋生抽按摩排骨腌20分钟。后其他步骤如菜谱所示。
口感外酥里嫩，少了一份生肉的腥气，腌制20分钟也比直接炸较入味儿一些。
肉汤可以烫个小青菜搭配吃，营养鲜美不浪费。
有需求的可以试试这样操作。：)
Android 拍摄
于 2018-05-31 10:31:36
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本帮糖醋小排
排骨
、
醋
、
生粉（or 淀粉）
、
蛋清
、
糖
、
盐
、
料酒
、
老抽
、
生抽
、
番茄酱
、
白芝麻
、
葱片、姜片
综合评分
8.0
酥ke酥ke
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2018-05-31 10:31:36
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