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柠檬戚风
奶油炒饭做的柠檬戚风
奶油炒饭
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柠檬戚风
回缩比较严重,方子的水比较多,我多加了15g低粉,蛋糕有很清爽的柠檬香,唯一就是糖有点多,配了一杯BOH的红茶绝配
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于 2018-06-02 12:31:22
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柠檬戚风
【蛋黄糊】
、
蛋黄
、
细砂糖
、
水
、
玉米油
、
低粉
、
鲜柠檬屑
、
鲜柠檬汁
、
【蛋白霜】
、
蛋白
、
细砂糖
综合评分
7.9
小欣子5777
6 赞
1 回应
小欣子5777
2018-07-29 |
回复
回缩后糖的浓度增加了
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