直接用刀切的菠萝，全部的果汁都一起炒成果酱，可以看见一丝丝的纤维，做了两份的量，第一份做的时候按方子足量做的。1。按方子最后加了10克黄油之后 感觉黄油全抢了菠萝的香味。（后面改成色拉油）
2.炒出来的果酱凉了之后很粘 有点硬，不好造型了，可能炒太干。第二次炒的时候就减了一半的玉米糖浆，然后炒到还剩一点汁的时候把第一份炒太干的果酱放进去一起熬，混合一下，把黄油部分改成了色拉油。
3.第二份果酱熬出来有点湿，所以烤出来的饼皮有些开裂。
4.因为减了一点糖，有点酸，凤梨酥还是要甜一点好吃。
5.第一份饼皮做的时候忘记加盐，第二份加了盐，第二份饼皮吃起来没有第一份那么重的黄油味 黄油味重盖过菠萝的香味。
总结，成品除了偏酸一点，菠萝香味不够之外，其他挺好的。