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跟着黄小厨学做臭豆腐
jue做的跟着黄小厨学做臭豆腐
jue
做过
跟着黄小厨学做臭豆腐
昨天又炸了自制的臭豆腐，这次用的是日本中等程度老的豆腐（日本豆腐分5中不同程度嫩、老的豆腐）。先把豆腐用厨房用纸包起，然后用稍重的切菜板压在豆腐上，压出部分水，再浸泡在臭豆腐乳做的卤水中约一天半，这样味道重很多。在炸之前，把臭豆腐用厨房用纸吸取水分。我特意拍了小视频放在菜谱里，看了会很有食欲。
#晚餐•2018年6月8日#
2018-06-10 04:17:14
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跟着黄小厨学做臭豆腐
北豆腐（老豆腐）
、
王致和臭豆腐乳
、
蒜蓉辣酱
、
辣椒粉
、
孜然粉
、
白糖
、
干淀粉
、
盐
、
香菜、葱、温水、油
1
做过
jue
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