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自制哈根达斯风味的冰淇淋
梅姐66做的自制哈根达斯风味的冰淇淋
梅姐66
做过
自制哈根达斯风味的冰淇淋
我以为要失败了,因为蛋白打好以后放在冰箱了,可拿出来用的时候底部有清水(盆用洗洁精洗了好几遍,绝对没油,知道原因的师兄请留言,感恩),结果成功了,非常香糯,谢谢分享方子!
Android 拍摄
于 2018-06-10 07:55:12
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自制哈根达斯风味的冰淇淋
鸡蛋
、
淡奶油
、
炼乳
、
细砂糖
、
柠檬汁
综合评分
8.4
爱捣鼓的吃货
4 赞
5 回应
Lyla六六_a6bj
2018-06-10 |
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我也是底部有点水
小小钥芽
2018-06-10 |
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底部有水,可能是蛋清没有完全打发
贴心妈妈
2018-06-11 |
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装蛋清的盆要无油无水无蛋黄混入,还有如果蛋清打过头了也会底部有水,你要学会判断蛋清打发程度,找几个做蛋糕的视频看看,越到后面打几下就停下来看看状态
梅姐66
2018-06-12 |
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感恩师兄指导,打发的少,不熟悉,还得慢慢练习。
梅姐66
2018-06-12 |
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