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详解鲜肉大包做法。
Miss_DH做的详解鲜肉大包做法。
Miss_DH
做过
详解鲜肉大包做法。
谢谢您,终于啊,有点包子样子了,老师请问关火立刻揭盖后包子表面回回缩,也会皱一些,是自然,还是应该关火蒙五分钟?包子皮吃起来虽然柔软,但也有一些干,请问能怎么改善呢,我和面的时候在粉没有变化下,多加了25-30克水,是不是这个原因呢,可能面粉不一样在85克水和面,面有些硬,希望老师可以解答一下,谢谢!
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于 2018-06-10 15:11:32
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详解鲜肉大包做法。
中筋面粉
、
酵母
、
泡打
、
糖
、
水
、
夹心肉糜
、
盐
、
味精
、
糖
、
胡椒粉
、
葱姜汁
、
水
、
老抽(可加可不加)
综合评分
8.8
一只梨花压海棠
4 赞
1 回应
一只梨花压海棠
上海 | 2018-06-11 |
回复
多加这么多水肯定不是吧
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