#午餐•2018年6月11日##砂锅小土豆#准备洋葱半颗，青椒1，红椒1，蒜瓣4，姜片一些，八角2，香菇几颗，胡萝卜1根切滚刀块，小土豆去皮蒸熟。
炒锅放油少许，把小土豆和胡萝卜放里中火翻炒至小土豆金黄色，关火
砂锅底层铺一层洋葱和拍碎的蒜瓣还有两片一颗八角
把小土豆放里，还有青椒红椒洋葱蒜瓣八角胡萝卜香菇～
加一大勺老抽，两大勺生抽，盐少许，耗油一大勺，白糖少许。再少加一些开水。
小火使砂锅内一直咕嘟着，10分钟左右，用筷子把小土豆扎几个眼，入味。再咕嘟一会儿调成大火收汁。
👉大火收汁的时候要时不时的用铲子翻一翻，避免土豆淀粉多会糊砂锅底～