鱈魚土豆玉米餅伴甜豆。這次買的鱈魚品質一般，鮮甜味和水份都不足，就只好做成魚餅這種對食材品質要求不是特別高的料理。一道極簡單的快手菜，比較特別的是用了烤海苔調味。
海苔、蝦乾、芝麻、芝麻油混合後用料理機打碎。土豆煮熟碾成薯蓉，鱈魚切碎。薯蓉放涼後同鱈魚、玉米和海苔碎混合，加少許海鹽，整形成餅狀，烤熟或煎熟就可以了。甜豆依然是雞湯燜煮。 #午餐•2018年6月14日##五种K・FISH主题水产品料理##learning to respect our food#
海苔、蝦乾、芝麻、芝麻油混合後用料理機打碎。土豆煮熟碾成薯蓉，鱈魚切碎。薯蓉放涼後同鱈魚、玉米和海苔碎混合，加少許海鹽，整形成餅狀，烤熟或煎熟就可以了。甜豆依然是雞湯燜煮。 #午餐•2018年6月14日##五种K・FISH主题水产品料理##learning to respect our food#
iPhone 拍摄于
2018-06-14 10:26:57
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