【麻婆豆腐图片】小陈倍儿对

小陈倍儿对做过麻婆豆腐

用的内酯豆腐，果然用水煮一煮的话豆腐块看起来会分明很多。牛肉是买的牛腹肉绞馅直接就能有肉沫的效果，但是买多了🤣偷了懒没有把豆瓣酱里面的豆瓣弄碎，导致口感微微打折。另外因为没有花椒粉，直接抓了一把花椒粒也可以起到麻的效果，但是不要放太多嗷🤣感觉还是花椒粉的口感更好。 #小陈与小陈的手艺联合#

iPhone 拍摄于 2018-06-16 22:50:42

豆腐、青葱、蒜蓉、肉碎（牛肉碎最佳）、郫县豆瓣酱、酱油（生抽）、糖、醋、花椒面、麻油、花雕酒/米酒、淀粉水

综合评分 8.1

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