我用的比较小的盘子，方子量乘以0.7做的。但是感觉发酵发的不太好，请问一下种面团发酵好的状态是蜂窝状吗？
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2018-06-17 17:52:00
高粉280克、酵母5克、糖15克、淡奶油60克、牛奶108克、高粉120克、细砂糖60克、奶粉15克、盐5克、蛋液50克、牛奶35克（可根据面团状态适当增加至55克）、黄油30克、黄油40克、糖粉40克、椰蓉80克
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