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槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
我是小宝蛋儿做的槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
我是小宝蛋儿
做过
槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
糖少了，消泡很厉害。全蛋打发还要更久点，看来不像蛋白那样容易打过头。中速打2-3分钟转高速2分钟，打到纹路清晰再转低速30秒。下次可以最后中速再打1-2分钟。糖60，蜂蜜20再试。5个鸡蛋的话面粉可加到110。
iPhone 拍摄
于 2018-06-27 22:54:45
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槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
鸡蛋
、
低筋面粉
、
糖
、
蜂蜜
、
玉米油
、
刷底
、
玉米油
、
高筋粉
、
白芝麻
综合评分
8.2
（七天内
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小名儿太抢手
6 赞
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