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蛋糕
不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5
路亦琰做的第二届早餐马拉松
路亦琰
做过
第二届早餐马拉松
#早餐•2018年6月28日#
#一日三餐之好好吃早饭#
Day 4
(为了练习分片被切得很丑的)巧克力海绵+白煮蛋+红提+奶咖
昨天首撸海绵,蛋白打到硬性发泡后加入蛋黄再打,这个阶段感觉消泡情况出现了。一边心里碎碎念完了估计失败了,一边抱着不想浪费材料的心情使劲又继续打了N久。虽然最终还是没有达到能拉出小弯钩的状态,但是出炉一量边边处也有4-5厘米高。所以我的首个海绵还不算失败得很惨啊,嘿嘿😁
Android 拍摄
于 2018-06-28 08:08:41
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不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5
鸡蛋
、
黄油
、
水
、
低粉
、
细砂糖
、
可可粉
、
黑咖啡粉
、
香草精和咖啡酒
综合评分
7.7
爱烘焙的阿猪
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