#午餐•2018年6月28日#相信每个人生活中总会遇上这么一种情况:包包子或包饺子剩下一些馅,要么就剩下些面团、饺子皮,但丢掉就太浪费了,其实有很多很好的方法可以轻松解决饺子皮问题,就好比饺子皮葱油饼。
饺子皮葱油饼做法简单,味道可不简单!饼皮脆韧,层次分明还能撕开来吃,鲜葱经过烙烤,散发出浓郁的咸香,金黄的色泽,加上点点葱绿的翠绿,让人不免食欲大增~作为早餐也棒棒哒~~
食材:饺子皮12张、葱3根、食用油适量、食用盐适量、黑胡椒粉适量
做法:
1.先将葱洗净后晾干取葱绿,切成细小葱花待用
2.取一片饺子皮,刷上一层食用油
3.均匀的撒上一层薄薄的细盐
4.根据个人口味,撒上适量的黑胡椒粉
5.接着均匀的撒上切细碎的葱花
6.接着盖上第二张饺子皮,重复步骤2至步骤5的做法
7.依次叠加制作,一共是六张饺子皮叠在一起
8.然后用擀面杖将叠好的饺子皮擀成又大又圆的一片饼皮
9.煎锅加热,加入少量食用油
10.放入擀好的饺子皮饼皮,中火将葱油饼两面烙至金黄色
11.烙好的葱油饼放到吸油纸上吸掉多余油份,使吃起来没那么油腻
12.然后切小片即可食用。脆脆的,一层层的酥脆感,脆韧的口感,夹带葱香,美味可口~
13.完成,成品图。