早安🧚♀️
每日膳食启发
最近我们去了家日本料理店，觉得还蛮不错的。不约而同对他们的茶碗蒸有着强烈的好感，奇葩吧～ 但就是这样，于是今天就做了道用高汤做的茶碗蒸，特别香。小排骨胡萝卜汤是比较常见的家常料理，做法不知道写过多少回了。
.
🥕食材
小排骨
菠菜
胡萝卜
白洋葱
香菇
虾
.
茶碗蒸做法：
1⃣️虾要去头和外壳，香菇切片，芹菜洗净。
2⃣️鸡蛋打散后，加入高汤（用的是昆布柴鱼高汤）、盐、味醂和酱油搅拌。
3⃣️将大虾仁和香菇放到杯子中，再倒入蛋液。
4⃣️蒸锅内水煮沸，将杯子让入蒸锅内蒸约15分钟，用牙签插下，没有蛋汁表示蒸熟了。
5⃣️杯子取出，撒上芹菜点缀即可。 #早餐•2018年7月5日##宫主早餐##后宫烟火#
每日膳食启发
最近我们去了家日本料理店，觉得还蛮不错的。不约而同对他们的茶碗蒸有着强烈的好感，奇葩吧～ 但就是这样，于是今天就做了道用高汤做的茶碗蒸，特别香。小排骨胡萝卜汤是比较常见的家常料理，做法不知道写过多少回了。
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🥕食材
小排骨
菠菜
胡萝卜
白洋葱
香菇
虾
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茶碗蒸做法：
1⃣️虾要去头和外壳，香菇切片，芹菜洗净。
2⃣️鸡蛋打散后，加入高汤（用的是昆布柴鱼高汤）、盐、味醂和酱油搅拌。
3⃣️将大虾仁和香菇放到杯子中，再倒入蛋液。
4⃣️蒸锅内水煮沸，将杯子让入蒸锅内蒸约15分钟，用牙签插下，没有蛋汁表示蒸熟了。
5⃣️杯子取出，撒上芹菜点缀即可。 #早餐•2018年7月5日##宫主早餐##后宫烟火#
iPhone 拍摄于
2018-07-05 10:13:18
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