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下午茶
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
机用户9477_dtxn做的马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
机用户9477_dtxn
做过
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
呃呃呃,一刷,简直灾难现场。。。感觉大概有以下几个问题,首先是干,可能鸡蛋比较小吧,就打了一个蛋清也没算重量,可能不到35克,拌的时候就觉得干,没有飘带状的面糊,完全是一坨,挤出来的小尖角也一直没消下去,晾了一个小时也没结壳,不知道是不是也是因为干。。然后就是感觉温度有点高,下次再往下调一调。另外烤完开裂不知道是因为干还是蛋打过了,一会二刷再试试
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于 2018-07-09 16:41:16
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马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
杏仁粉
、
蛋白
、
糖粉
、
细砂糖
、
食用色素
综合评分
6.9
君之
5 赞
1 回应
暖宝008
2018-08-16 |
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