没有烧碱，没有烘焙碱，用了po主的第三种方法，小苏打加糖煮开，虽然挺满意自己的割包，但是颜色完全不在调上…菜谱步骤非常详细，新手会避免很多雷区，棒～买了烘焙碱再来 #早餐•2018年7月9日#
iPhone 拍摄于
2018-07-09 23:41:10
最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）
综合评分 8.4
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