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下午茶
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
机用户9477_dtxn做的马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
机用户9477_dtxn
做过
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
二刷。。还是感觉干,这次蛋清肯定够了,下次粉减减量试试,蛋打的没上次那么干,但还是出不来飘带状,挤出来的小尖角也下不去,壳还是晾不出来啊啊啊,到底为什么,不过这次隐约有一层壳了,烤的时候有几个出了点小裙边,但是转低温之后又没了😂180度6分钟,140-130度20分钟,感觉火还是大
Android 拍摄
于 2018-07-10 18:59:34
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马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
杏仁粉
、
蛋白
、
糖粉
、
细砂糖
、
食用色素
综合评分
6.9
君之
3 赞
2 回应
大白兔呀小白兔
济南 | 2018-07-13 |
回复
要不是试着多翻拌一下,蛋白消消泡就会变稀…越拌越稀…
机用户9477_dtxn
2018-07-19 |
回复
@手机用户大白兔 好主意,下次试试
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