天然酵母一椰枣全麦面包
留一小片影像记录留念☺️
天然酵种宝宝的妈妈来自@这个妮 妮子家，说实话我是没多大的耐心养宝宝🙈可见到友友们最近都在撸天然酵种包又特别心痒痒😅于是私信妮子获赠了酵种宝宝🙈
养了一周酵种宝宝的活性挺好的，周五晚上就开始准备撸Sunny的基础款，结果⋯⋯心塞塞啊
无论怎么折叠都感觉面筋很弱，一滩烂泥，好无力好无助啊😖理论有了，实践证明不易不易不易
于是周六晚又准备了这款天然酵种包😝
哈哈⋯⋯一发时间好长啊，28度从早上十一点到下午四点半😅醒半个钟，二发近2小时⋯⋯🤣🤣🤣
组织没膨胀开，感觉无张力，继续努力💪💪💪
#早餐•2018年7月16日##天然酵种包包＆晏子##自制的那些西点#
留一小片影像记录留念☺️
天然酵种宝宝的妈妈来自@这个妮 妮子家，说实话我是没多大的耐心养宝宝🙈可见到友友们最近都在撸天然酵种包又特别心痒痒😅于是私信妮子获赠了酵种宝宝🙈
养了一周酵种宝宝的活性挺好的，周五晚上就开始准备撸Sunny的基础款，结果⋯⋯心塞塞啊
无论怎么折叠都感觉面筋很弱，一滩烂泥，好无力好无助啊😖理论有了，实践证明不易不易不易
于是周六晚又准备了这款天然酵种包😝
哈哈⋯⋯一发时间好长啊，28度从早上十一点到下午四点半😅醒半个钟，二发近2小时⋯⋯🤣🤣🤣
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#早餐•2018年7月16日##天然酵种包包＆晏子##自制的那些西点#
iPhone 拍摄于
2018-07-16 09:13:00
中种-天然酵母酵头、中种-高筋面粉、中种-水、面团-中种、面团-高筋面粉、面团-全麦粉、面团-糖、面团-盐、面团-水、面团-黄油、面团-蛋清、内陷-葡萄干、表面-燕麦、表面-橄榄油
综合评分 8.1
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