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大卫之星David做的前言
大卫之星David
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实验品黑米馒头 黑米粉面粉配比1:2.5 有淡淡的黑米香 但口感略干 我猜想可能是因为黑米粉是自己用搅拌机打出来的 即使过筛仍达不到面粉那样的细腻程度 也或许是和面水放的有点少?看网上也有其他的方子是用熟黑米饭过搅拌机打碎再做 或许这样口感会更好?
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于 2018-07-16 22:20:11
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joyce-12
美国 | 2018-07-16 |
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看起来很好!我是用熟黑米粉做,之前买错了,试验了一次好像没感觉口感干。
大卫之星David
2018-07-17 |
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joyce-12
嗯嗯可能就是因为我是买的黑米自己用搅拌机打的 颗粒不够细 所以有点干吧
joyce-12
美国 | 2018-07-17 |
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大卫之星David
我看别人方子也都是用这样的黑米粉,还想说自己改天也去打打看。我看图你已经做的很棒啦~或者调整一下比例试试看?比如1:3这样的
大卫之星David
2018-07-17 |
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joyce-12
嗯嗯😊我改天改改比例试一下
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