【小山进图片】东京烘焙职业人

东京烘焙职业人分享作品小山进

#小山进#大师的甜点公开课今天圆满结束，公众号里有两位幸运粉丝参加了课程。崇拜大师技术的人会佩服小山进老师对技术的精益求精：15年前开始做的蛋糕卷，即使到现在#小山卷#已经大名鼎鼎，他依然在不断改良蛋糕卷的配方！关心店铺运营的人会惊叹于他打造的年营业额26亿日元的甜点王国：避开城市临街旺铺，开在偏远郊区的店铺营业额能做到世界第一！小山进，他就是烘焙行业的传奇，烘焙职人的典范。 #晚餐•2018年7月23日#