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烤箱
芝麻贝果（咸）
飘动的一抹蓝做的芝麻贝果（咸）
飘动的一抹蓝
做过
芝麻贝果（咸）
楼主方子很棒。只单个偏小一丢，所以后面再做时粉量增加了20g，烤箱发酵，水温38度（手触稍热感觉），发酵温度35度20分钟，烤制温度上火200下火180，炉内实测175度，20分钟，未盖锡纸。
iPhone 拍摄
于 2018-07-31 13:18:08
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芝麻贝果（咸）
高筋粉
、
干酵母
、
砂糖
、
盐
、
水（原方125g）
、
黄油
、
黑芝麻碎
、
水：砂糖
综合评分
8.3
浮小笙
5 赞
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