下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
9.9
藕
8.6
秋葵
8.2
冬瓜
7.6
南瓜
7.5
丝瓜
7.3
紫薯
7.1
芋头
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常菜
红烧鳊鱼
美丽的笨笨做的红烧鳊鱼
美丽的笨笨
做过
红烧鳊鱼
不知道为什么每次煎鱼皮都会掉,大家可以教教我吗?
Android 拍摄
于 2018-07-31 14:38:32
赞
红烧鳊鱼
鳊鱼
、
姜
、
葱
、
盐
、
白糖
、
老抽
、
生抽
、
料酒
、
清水
综合评分
7.7
apple爱自己
2 赞
2 回应
森巴猴
2018-08-08 |
回复
鱼皮上有水,用厨房纸吸干水 。
天天sky_8uw3
2018-08-21 |
回复
把锅烧热点再下油,把油均匀摊到锅上,下鱼,,一边煎好了,关火,等鱼凉了再翻,皮就不会掉,就那么简单,不是控油,而是控制鱼的温度,试一下吧
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
美丽的笨笨的厨房
2
关注
|
11
作品
关注
美丽的笨笨的其他作品
全部