记录一下，揉的500克面粉。因为揉面的时候接电话，一档先揉了8分钟，然后就减少了二档的时间，二档7分钟。黄油小块加入，一档3分钟，二档揉了约8至9分钟，最后一次，从3分钟开始就不断看状态，以免揉过头。
选用了一个据说很柔软的奶油方子。面粉500克，奶油170克，水190克，奶粉约28克（随便加了一大勺），盐4克，酵母6克，糖80克。揉出来很稀，粘手。下次想试试减水或者奶油分量。
选用了一个据说很柔软的奶油方子。面粉500克，奶油170克，水190克，奶粉约28克（随便加了一大勺），盐4克，酵母6克，糖80克。揉出来很稀，粘手。下次想试试减水或者奶油分量。
Android 拍摄于
2018-07-31 16:07:32
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蜜汁烘焙 2018-07-31 | 回复还有黄油24克，鸡蛋液60克 -
麼麼噠1314 2018-11-11 | 回复我的肯伍德就是揉不出来膜
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Jenny___眙仪 上海 | 2018-11-25 | 回复奶油170？
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connieLynn 佛山 | 2018-12-19 | 回复@麼麼噠1314 尝试用液种，就是波兰种 来做，很容易出膜
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麼麼噠1314 2018-12-19 | 回复@connieLynn 好，下次用波兰种尝试一下。谢啦🙏
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麼麼噠1314 2018-12-23 | 回复@connieLynn 亲爱的，你是我的一字之师啊！膜没有揉出来，不过面包做成功了！好感谢你！🙏
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connieLynn 佛山 | 2018-12-23 | 回复@麼麼噠1314 不客气，汤种中种液种我都试过，综合来看对于手残党，液种稍微容易做些而且做出的面包也很好吃，最好吃的是中种，还看到过更复杂的汤种加中种，我就不搞那些复杂东西了
