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烤箱
紫薯发糕
手机用户8064_g01w做的紫薯发糕
手机用户8064_g01w
做过
紫薯发糕
用蒸烤箱蒸的,按楼主的方法设置发酵一个小时,不过发酵了36分钟就已经这样九分满了,就直接蒸了,100度蒸35分钟,时间有点过了,图二脱模看起来好像挺成功的,图三底部小部分地方有点潮,不知道是什么原因?图四侧切面,可能就是蒸的时间超过了,中间有点塌,图五来个作品秀!
总结:谢谢楼主的教程,做美食就是不容易,前后耗时两个小时,做好趁热吃很松软,很适合小宝宝吃,冷的话个人感觉比热的好吃,因为比较有弹性,口感不错!继续努力,争取做得更完美!
Android 拍摄
于 2018-08-03 22:01:55
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紫薯发糕
中筋面粉(普通面粉)
、
紫薯(去皮后净重)
、
水
、
白糖
、
泡打粉(可不加)
、
酵母
、
葡萄干(装饰)
、
6寸活底圆模
综合评分
7.6
茉茉的心事
5 赞
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