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麻辣藕
默默掌柜做的麻辣藕
默默掌柜
做过
麻辣藕
第一步，花生米炒熟，芝麻炒熟。切很多姜，蒜，蒜叶，干红辣椒，油麻椒，备用。
第二步，开水下锅煮藕片，一小会就捞起，冷水过一遍，藕更脆。
第三步，放油，油不要太少。加一勺豆瓣酱。豆瓣酱不要放多，放多了盖住别的味道了反而不好吃。然后放各种料。倒藕片一小会马上关火，最后放酱油，盐，拌藕。
第四部。拌藕均匀。上色均匀，放凉然后拿罐啤酒边喝边吃，太爽，不心急可以放冰箱一会出来更好吃。
iPhone 拍摄
于 2018-08-06 20:53:57
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麻辣藕
脆藕
、
姜末
、
蒜末
、
小葱末
、
干辣椒末
、
老抽
、
味极鲜
、
芝麻油
、
花椒油
、
鸡精
、
盐
、
醋
综合评分
8.2
咪咪蝈蝈
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