L-in
做过 火焰棉花糖巧克力软曲奇
貌丑心美的软曲奇，焦焦棉花糖的拉丝感很惊喜
方子里的糖已经酌情减少了，但对于我还是甜了一些，坦白说换成一杯黑咖啡就更合适了
@缀思克 把厨房故事访问中提到但未刊出，以及未完整刊出的关于味道的基本知识和味道作用的原理整理出来放在「食物·对话」，里面提到训练「味觉敏感度」的观点，这两年在自己的身上深有体会，尤其是甜，辣，咸相比以前都寡淡了许多，可也并没有导致做出的东西不好吃，或是影响了食欲。这种人为的改变过程其实并不复杂，感兴趣的可以去我们的博客看。
#早餐•2018年8月7日#
#一个面团的日常#
#拉花虐恋漫漫长路#
方子里的糖已经酌情减少了，但对于我还是甜了一些，坦白说换成一杯黑咖啡就更合适了
@缀思克 把厨房故事访问中提到但未刊出，以及未完整刊出的关于味道的基本知识和味道作用的原理整理出来放在「食物·对话」，里面提到训练「味觉敏感度」的观点，这两年在自己的身上深有体会，尤其是甜，辣，咸相比以前都寡淡了许多，可也并没有导致做出的东西不好吃，或是影响了食欲。这种人为的改变过程其实并不复杂，感兴趣的可以去我们的博客看。
#早餐•2018年8月7日#
#一个面团的日常#
#拉花虐恋漫漫长路#
iPhone 拍摄于
2018-08-07 08:49:21
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