其实我经常做美食，只是没有记录的习惯，有时觉得把生活中这些美好记录下来，以后翻翻，也很好。以下是今天下午的下午茶，mark一下。
每次炖燕窝都炖多了，这次泡了这么一点点碎的，泡发炖好后还是很多啊，放冰箱得吃两天。这次比上次做得好，全部用怡宝纯净水泡发炖的，泡发了4个小时，期间换了两次水，泡发后把燕窝顺着纹路撕成一条条的，用筷子往一个方向搅动，毛毛就浮出来了，用纯净水冲滤了几遍毛毛，毛不多，没怎么挑毛，就放入炖锅，再倒入高于燕窝一厘米的水后，开始炖啦，炖了40分钟后加入冰糖搅拌，先乘了一点试试口感，很不错，很顺滑浓稠，又放入红枣和枸杞继续炖20分钟。完美！每次做了一道自己喜欢的美食，心情都大好！😃