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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
一朵细微的小花-做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
一朵细微的小花-
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
总结一下，包的时候戴一次性手套，包好的放保鲜膜或者保鲜袋上，这样就不会粘，压好的成品最后直接压进烤盘，因为用手接触就会变形，刷蛋液的时候一定要听作者，少少一层就行，放的时候要隔开点，因为会膨胀挨一起。
iPhone 拍摄
于 2018-08-12 23:11:58
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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