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奶油泡芙
Lem00n做的奶油泡芙
Lem00n
做过
奶油泡芙
算是失败的案例吧。按着楼主的配方,烫熟的面粉没有放凉,直接加蛋液,用手动打蛋器好难搅拌,完全粘在一起,后来用了刮刀搅拌,不知道是不是没有放凉的原因,鸡蛋液全部加上去好像还有点干。导致我挤的时候好难,然后又不知道怎么挤,就变成这样一坨了。
烤出来味道还行,不够酥,有点软,可能形状不对,很多没有孔,奶油都挤不进去。
还有就是要完全放凉再挤奶油啊,不然就像我一样奶油一进去就融化了,流的到处是,一把辛酸泪!!!
iPhone 拍摄
于 2018-08-13 11:10:15
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奶油泡芙
低筋面粉
、
淡奶油
、
鸡蛋
、
水
、
黄油
、
白糖(泡芙皮)
、
白糖(淡奶油)
、
盐
综合评分
8.4
(七天内
2
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Sammy爱烘焙
2 赞
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