下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.2
红薯
8.9
羊肉
8.7
南瓜
7.7
羊排
7.5
藕
7.1
芋头
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
YokoGao做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
YokoGao
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
这个方子是真的好用，第一次做就很成功。蛋黄买的很差，提前花生油泡一夜做出来也美味。50g模具的话蛋黄绝不能大。吉士粉加入饼皮很棒，顺南的金装白莲真好吃，低糖豆沙也够甜的。表面刷液多了颜色很重，不过我喜欢深色
#厨房新人#
#下午茶#
#中秋节#
iPhone 拍摄
于 2018-08-16 17:13:38
赞
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
1 赞
0 回应
登录查看全部回应
YokoGao的厨房
0
关注
|
8
作品
关注
YokoGao的其他作品
全部
