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无敌小毛豆做的超越美心!流心奶黄月饼:原味&可可&抹茶
无敌小毛豆
分享作品 超越美心!流心奶黄月饼:原味&可可&抹茶
虽然我包砸了,烤出来流心哇哇得流,在烤箱里滋拉滋啦,不过唯一几个包完没漏的都是妥妥的有流心的,这个图看出来了,我压花纹那面明显饼皮厚了,底部包的时候自然就薄了不够了,一折腾流心漏了,再折腾月饼软了,连锁恶性循环。记录下,上火230度,下火210度,14分钟刚好,底部微微上色。热的时候吃确实噎得很,第一天吃饼皮酥的,第二天吃回油了软软的,流心还在,我更喜欢第二天的口感😄
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于 2018-08-17 01:04:38
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