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美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
才六做的美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
才六
做过
美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
之前做过几次布朗尼，都偏干，这个可能是蛋液量大，内部组织真的很湿润呢。中粉换成低粉，6寸方膜所以蛋糕厚一些，烤了20分钟还是软啪啪的浆糊，在原基础上又多烤了将近15分钟，并将温度调为180～185度，中间几次插针观察干湿度，蛋糕在此间长高了很多。成品外脆里嫩，馥郁可口。
#甜品#
iPhone 拍摄
于 2018-08-18 12:23:41
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美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
黄油
、
黑巧克力
、
速溶黑咖啡粉
、
鸡蛋
、
白糖
、
普通面粉
、
盐
、
可可粉
综合评分
8.4
（七天内
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看风景的人-Ruby
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