第一次时 热水和冰箱刚拿出来的红糖搅均匀,倒进去成水流状失败了(糖凉降了温度)
第二次把红糖水放微波炉加热,还是失败成水流状,可能是自己大概勺子随意加的红糖量?可能糖水倒入时太慢了?
第三次糖没放太多,放小锅里煮沸糖水,这下水够热!一下子倒进去拼命搅拌,终于成了型,搓团时是硬的但放了会慢慢摊开,以为又要失败了😫却也可以揉成小圆,就试煮15分钟,盖上焖20分钟,本来还米黄实实的团就透明了,过滤水再放红糖小煮成糖浆状,珍珠马上有颜色!珍珠底部是热的,再加上冻牛奶,超像鹿角巷的鹿丸鲜奶!太不容易了😂最后喝下去好满足啊!!!