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七日一雨风做的2018年08月26日
七日一雨风
分享作品 2018年08月26日
台风假D3
加热的银耳莲子白米粥+南瓜烘蛋
这里是一份严谨的试错笔记:
在当时做粥的时候加入了一些做炒年糕用的年糕条,煮好之后的口感却并没有想象中软糯,而是黏不黏面不面的。个人觉得可能觉得和年糕条本身耐煮的特性有关emmm,这种年糕条可能最佳烹饪方式还是辣酱炒吧,口感搭配应该是最好的。
南瓜烘蛋。。哈哈哈哈哈煎糊了才翻面,做太大没法成好的形状了最后切了好几块,加了太多水凝固太慢,南瓜太多(它自己也会在烹饪过程中出水),没有锅盖无法做到受热更均,但是口感真是软软糯糯老少皆宜啊!下次有机会再重做~
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于 2018-08-26 12:11:11
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