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绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)
Carriegogo做的绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)
Carriegogo
做过
绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)
第一次试做冰皮月饼,成功,油量我是减少了一点,但还是有很多油没有揉进面团,建议45ml-50ml(大概就是40-45g),炼奶我只放了60g,皮是再冷藏室放过夜第二天再包,红豆馅自己做,挺好吃的,不会太甜,喜欢
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于 2018-08-27 11:13:19
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绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)
熟糯米粉
、
月饼馅料
、
糯米粉
、
粘米粉
、
低筋面粉
、
牛奶
、
炼奶
、
植物油
、
细砂糖
、
天然色粉
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