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面包
天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包
bbbbBEA做的我的厨房不能没有烤箱
bbbbBEA
做过
我的厨房不能没有烤箱
#早餐•2018年9月3日#
#一个个有包的日子#
粗犷的花纹也就高比例黑麦能做到了
胡萝卜核桃+黑麦 香香的~
没发起来也要mark👉
黑麦70% 高粉30%
胡萝卜丝(挤干)20% 核桃碎20%
水粉比70%
一发共2h,折叠3*30min
冰箱2℃二发7h 回温2h(一点动静都没有…)
铸铁锅230℃ 30min,上色5min
Android 拍摄
于 2018-09-03 10:24:27
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天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包
高粉
、
水
、
活跃的天然酵种(水粉比125%)
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
盐
、
鲜酵母
、
挤干水分的胡萝卜丝
、
核桃
、
酵头
综合评分
8.8
瓜_瓜
69 赞
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