#戚风蛋糕##酸奶##发酵#2016年双12入手的第一个烤箱，在网上对比了很多牌子，烤箱的温度（这个必须的）、陶瓷涂层内胆（方便清理）、容量最小30L以上（可以烤更大的戚风蛋糕）都是在必须考虑的范围内，最后入手了长帝的牌子（都说每个烤箱都有温差，买了个温度计果真差了20℃）。然后又双叒叕不自觉败家了一系列的工具跟材料，嘿嘿，喜欢用烤箱做戚风蛋糕、酸奶等，接着把生日蛋糕变化成现在的兴趣。记不得败了几十个戚风蛋糕才烤出现在这般模样。在网上找教程跟解析，戚风蛋糕失败的原因主要就是烤箱温度不精准，蛋清打发消泡……
所以一个烤箱的温度精准，内胆，容量对烤出来的食物也是有很大的关系的。