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蛋黄酥
手机用户2688_q2y0做的蛋黄酥
手机用户2688_q2y0
做过
蛋黄酥
做过好几次了，油皮不稳定，太干包的时候就裂了；油酥按2:1的比例做好后放冰箱冷藏至硬一点好包；刷二次蛋黄液成品会更好看
iPhone 拍摄
于 2018-09-09 12:19:23
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蛋黄酥
油皮：
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖粉
、
水
、
油酥：
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅（或豆沙馅）
、
其他：
、
纯蛋黄液
、
黑芝麻
综合评分
8.6
tangtang瑭瑭
7 赞
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