#晚餐•2018年9月15日#偶然在微博看到发糕这个词汇,突然又开始想念一次在朋友家吃到过的红曲发糕,可是自己几次到处买都没有吃到那个味道过,所以对一个吃货是多么捉急的事情,有一次真的是太想念了微信问了那朋友,你家的发糕怎么做的,她说是老家带来的,所以这个答案没有人可以为我揭晓!
今天突然又发了疯似的,想吃那个味道的发糕,又开始翻下厨房,其实之前也翻过,也做过,做了都不是我要的那回事,所以天意吧,功夫不负有心人,找到了突破口,那就是原材料的变故,之前看下厨房大家都是用面粉做什么南瓜发糕,紫薯发糕,所以我也跟着做了,因为关键食材出问题,所以我就再也没有吃到我曾经吃过的那个味道,而且这么多年了!在这里我要感谢下厨房里的息心惜福,终于找到了和我之前不一样的配方,就是关键食材不同的方子,大家肯定会问,为什么要写这个菜谱呢?这不是抄袭吗?不是这样子的,我虽然看了她的配方,但是用我记忆里的那种强烈的感觉将配方做了改良,因为我加了酒酿和其他,和她的配方有一些区别,做出来的味道应该是不一样的,这是我的想法,所以我要记录下来,方便以后自己做参考!