拉丝不明显 有一些开裂 广州酒家奶黄馅比莲香楼好吃太多 就是太甜了…做为超级麻薯粉 我觉得麻薯比例太少了 味道都被奶黄馅盖住了 下次自己可以试试调整比例看看
iPhone 拍摄于
2018-09-18 13:16:58
糯米粉、糖粉、椰浆、纯牛奶、玉米淀粉、无盐黄油、猪油、糖粉、玉米糖浆（水饴）、全蛋液、全脂奶粉、食用小苏打、食用盐、低筋面粉、奶黄馅（广州酒家）、金沙奶黄馅（莲香楼）、（配方量月饼共用到525克月饼馅）、蛋黄、食用水
综合评分 8.1
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