下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
我为虾狂_Wuwu做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
我为虾狂_Wuwu
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
感谢作者的分享！谢谢！
方子应该是很完美的，我这种渣渣也做成功了。
我做了两次都有点粘手，想来想去有可能还是糖浆那些没有乳化到位。准备明天再来一次～
这个方子做出来的月饼连平常不吃月饼的弟弟都说好吃。
白莲蓉用的莲香楼，咸蛋黄是现剥，鲁花花生油。
#中式#
iPhone 拍摄
于 2018-09-19 23:36:42
赞
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
4 赞
0 回应
登录查看全部回应
我为虾狂_Wuwu的厨房
2
关注
|
16
作品
关注
我为虾狂_Wuwu的其他作品
全部
