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烤箱
蛋黄酥
西子宝贝做的蛋黄酥
西子宝贝
做过
蛋黄酥
跟着小诺妈的步骤做的，只是因为做的是75克大小的，所以料稍稍做了修改，烤箱烤24个，水油皮是300克中筋粉，105克猪油，35克糖，120克水。酥油皮是210克低筋粉加102克猪油。注:用料理机，且面粉全用的是日本的。
iPhone 拍摄
于 2018-09-20 00:24:39
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蛋黄酥
油皮部分：
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖
、
水
、
油酥部分：
、
低筋面粉
、
猪油
、
内馅
、
红豆沙、咸蛋黄
、
装饰：
综合评分
8.5
（七天内
3
人做过）
小諾妈
5 赞
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