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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
Swan333的厨房做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
Swan333的厨房
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
#月饼#
参照了十几个方子，蛋黄又烤又蒸，手都搓累了，总算完成了第一次做月饼！
买的真空的蛋黄，个头有点大，就采取了大的对半切，小的包整个的方法。
月饼前进烤炉前得喷点水，家里没喷壶，就省略了这一步，结果有些就烤裂了，下回还得买个喷壶才行。
希望下次做得更好^^
iPhone 拍摄
于 2018-09-22 07:12:34
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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