素味眸面
分享作品 晚餐•2018年9月22日
麻薯芋蓉肉松蛋黄大月饼
早前在市集看到这个大月饼就勾起小时候的回忆，记得那时候当地卖的大多数都是这样的扁圆大月饼。前几天就炒好了芋蓉为这款月饼做准备，偶然发现温哥华某家生鲜电商居然也入了这货，果断做起来😆。
做这么大的月饼借助保鲜膜特别容易操作，每层馅料包括饼皮都是这样擀开后包起来的。找不到合适的模具做300克的，就借助六寸慕斯圈加活底模底片压制成型，饼皮有多所以500克的做成了550克。
#晚餐•2018年9月22日##🐝🐝🐝 Moon Cake#
早前在市集看到这个大月饼就勾起小时候的回忆，记得那时候当地卖的大多数都是这样的扁圆大月饼。前几天就炒好了芋蓉为这款月饼做准备，偶然发现温哥华某家生鲜电商居然也入了这货，果断做起来😆。
做这么大的月饼借助保鲜膜特别容易操作，每层馅料包括饼皮都是这样擀开后包起来的。找不到合适的模具做300克的，就借助六寸慕斯圈加活底模底片压制成型，饼皮有多所以500克的做成了550克。
#晚餐•2018年9月22日##🐝🐝🐝 Moon Cake#
iPhone 拍摄于
2018-09-22 13:53:21
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