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大缪子做的4种口味酥皮月饼|酥皮宝典(一)
大缪子
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有史以来最好的方子,没有之一,之前做过很多方子,或多或少到最后都会干皮,而且小包酥要醒面很长时间才不会回弹,这个大包酥只要面团揉光滑醒面10分钟,后面没再醒过面皮也不干不回弹,可能和和面用开水有关,还有就是烤好后外形不塌,之前总是会塌掉开裂厉害,一贫老师的方子超级棒!
iPhone 拍摄
于 2018-09-24 22:03:14
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