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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
梨子倪倪做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
梨子倪倪
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
200克面粉这个方子不错。可以做50克月饼16个，糖浆量减少到了110，不会那么腻，饼皮每个用的是20-25克，蛋黄最好泡过油会好看一些，回油一天都非常可口了。
iPhone 拍摄
于 2018-09-26 13:03:36
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆（自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水（刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
5 赞
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