【泳式鲜肉榨菜月饼图片】大瓜酱回到厨房了

大瓜酱回到厨房了做过泳式鲜肉榨菜月饼

同样份量的面团可以包240g肉+60g榨菜的馅。馅多了是难收口很多，但就算漏了也没多大影响。我家的烤箱200度19分钟就烤过了，下次得在旁边盯紧点。图章不知道怎么搞，弄得有点恐怖了～口感上更喜欢这个油皮用中筋粉的方子，上次做的是全部低筋粉，最后皮太碎了

Android 拍摄于 2018-09-26 17:51:50

油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉（肥瘦各一半）、榨菜（乌江榨菜）、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻（炒熟）

综合评分 8.6 （七天内 1 人做过）

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